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机械是怎样炒出好茶的?重点在于它


茶有消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴等功效。一般好茶都是手工炒制,但随着市场的需求扩大,手工炒茶无法满足需求,因此机械炒茶随之开始占据主流,如何利用机械炒出一杯好茶呢?加热方式或许是重点。

手工绿茶炒制的程序一般包括摊凉、杀青、揉捻、烘干等步骤,炒出一锅好茶叶全凭多年的经验。传统的机械炒茶无法很好的控制温度,炒出来的茶叶口感不是很好,自然也比不上手工炒茶了。随着科技的进步,炒茶机械的热源有了更多选择,其中电磁加热器无疑是炒茶机械热源最佳的选择。

机械炒茶如何炒出好茶?加热方式是重点

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电磁加热器对于机械炒茶的优势

1、电磁加热器效率高:由于感应线圈与被加热金属并不直接接触, 热损失小。能量通过电磁感应进行传送,与电阻丝加热方式相比减少了热传导和空气热对流的损耗,热效率很高,达95%以上,比电阻丝加热方式提高2~3倍。与电阻丝加热相比,节电在30%以上,最大可达75%。

2、电磁加热器升温快:由于料筒金属壳的电阻很小,热效率高, 所以较小的感应电动势便可产生较强的涡电流。从而可在金属内产生大量的焦耳热。同时还由于热量散失少,所以料筒内熔体升温快。

3、控制方式:一般有开关和PID两种控制方式,开关控制方式是指就是加热温度到了设定值,停机与开机,一般与外接温控器连接就可达到这个功能。PID控制方式是指加热温度当接近设置温度时就自动把功率降低,越接近设定温度,功率下降的越多,普能电磁所有电磁加热器都支撑PID控制方式。

电磁加热器是一种新型加热节能设备,具有节能效果显着,升温速度快,热效率高等显著优势,同时,使用工业电磁加热器还能够降低企业的生产环境温度,免维修等特点,对原生产工艺、操作程序无任何影响,如今已广泛应用于炒茶机械等许多行业。


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